満腹満足！年越しそばの贅沢アレンジ3選
🎄 そろそろ準備！ 大晦日・年越しそば レシピ 🎄 皆様こんにちは！2児の母、NaNaママです♪ いよいよ今年もあとわずか。大晦日といえば年越しそばの準備だよね！ バタバタと忙しい年末だけど、家族みんなが喜ぶ特別な年越しそばで、気持ちよく新年を迎えたいもの。 でも、毎年同じ献立でマンネリ化してない？今日はそんな悩みを解決すべく、ニュースにもなっていた年越しそばをテーマに、とっておきの3パターンを提案しちゃうよ♪ 豪華にしたいママも、疲れて時短したいママも、ぜひチェックしてみてね！ #年越しそば #大晦日献立 #時短レシピ #豪華ごはん A: 定番・豪華 縁起担ぎ！特上海老天そば＆ふんわり出汁巻き 一年の締めくくりは、やっぱり豪華に決めたい！定番だけど外せない海老天そばで、福を呼び込んじゃおう。手間をかけた分、家族の「美味しい！」が聞けること間違いなし♪ 【カロリー目安：約750kcal/人】 【材料】（4人分） そば（乾麺）：400g 海老（ブラックタイガーなど）：12尾 大葉：8枚 ＜天ぷら衣＞小麦粉：100g、卵：1個、冷水：150ml 揚げ油：適量 ＜つゆ＞めんつゆ（ストレート）：1200ml、水：400ml、醤油：大さじ1 薬味：長ネギ（白い部分） 1本（小口切り） ＜サイド：出汁巻き卵＞卵 4個、だし汁 80ml、薄口醤油 小さじ1、みりん 小さじ1、塩 少々 【作り方】 ① 海老は殻をむき、背ワタを取り除き、腹側に数カ所切れ目を入れて伸ばしておく。 ② 天ぷら衣の材料をさっくり混ぜる。海老と大葉に衣をつけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。 ③ 鍋につゆの材料を全て入れ、温めておく。 ④ そばを茹で、湯をしっかり切り、器に盛る。温かいそばつゆをたっぷりかけ、海老天と大葉天、刻みネギを添えたら完成！ ⑤ (サイド) 出汁巻き卵の材料を混ぜ、熱した卵焼き器で手早く巻きながら焼く。 B: 時短・簡単 旨味凝縮！豚バラとろろ蕎麦 大掃除や買い出しで疲れてクタクタ...そんな日でもサッと作れて、しかも満足感バッチリなのがこのレシピ！豚バラ肉のコクと、とろろの相性が最高だよ。煮込む手間も少なく、あっという間にごちそうができちゃう♪ 【カロリー目安：約620kcal/人】 【材料】（4人分） そば（乾麺）：40...
