秋のごちそう決定版！家族が笑顔になる♡NaNaママの献立3パターン
こんにちは！NaNaママです♪ 季節の変わり目、献立に悩む日が増えてきたんじゃないかな？ 子供たちの給食だよりを見ると、栄養満点でおいしそうなメニューが並んでいて、献立のヒントをもらえること、あるよね！
今回は、そんな給食の「栄養バランス」と「旬」のヒントを参考に、家庭でも簡単に作れて、家族が「わーい！」って喜んでくれるようなメインディッシュと副菜のセットを3パターン提案するよ！
週末にじっくり作りたいご馳走から、平日の時短メニューまで揃えたから、ぜひ参考にしてみてね！
週末はやっぱり愛情たっぷりの手作りハンバーグで決まりだよね！ このハンバーグは、ただ焼くだけじゃなくて、じっくり煮込むことでお肉がふっくらジューシーに仕上がるの。仕上げにハーブをひと振りしたり、ちょっとおしゃれな器に盛り付けるだけで、レストランみたいな特別感が出ちゃうよ！家族みんなに「美味しい！」って言われること間違いなし♪
- 【メイン材料(4人分)】合いびき肉 500g、玉ねぎ 1個、牛乳 大さじ3、パン粉 大さじ4、卵 1個、塩・こしょう 少々。／しめじ・エリンギ 各1パック。デミグラスソース缶 1缶。
- 【作り方】玉ねぎを炒めて冷まし、他の材料と混ぜて成形。表面を焼いたら、きのこ類とデミグラスソース、水（100ml程度）を加えて蓋をして20分ほど煮込めば完成！
- 【カロリー目安】約550kcal/人
忙しい平日でも、豪華に見せたい！そんな時こそオーブンの出番だよね。お肉と野菜を下準備したら、あとはオーブンにお任せの「ほったらかしご馳走」よ！マスタードとハーブが、いつもの鶏肉をフレンチのような味わいに変身させてくれるの。焼いている間に副菜を作ったり、子供の宿題を見たりできるのが嬉しいポイントだよね♪
- 【メイン材料(4人分)】鶏もも肉 2枚（約500g）、じゃがいも 3個、玉ねぎ 1個、にんにく 2かけ。粒マスタード 大さじ2、オリーブオイル 大さじ3、乾燥ハーブ（ローズマリーなど）少々、塩こしょう。
- 【作り方】鶏肉と野菜を一口大に切り、マスタード、オリーブオイル、ハーブ、塩こしょうとしっかり混ぜる。天板に広げ、200℃のオーブンで25〜30分焼けば完成！
- 【カロリー目安】約600kcal/人
旬の食材は美味しいだけでなく、栄養価も高くてお財布にも優しい、まさに一石二鳥だよね！この味噌炒めは、豚こま肉を使っているから節約にもなるし、基本の味付けで誰が作っても絶対美味しくなる安心メニュー。秋ナスやきのこをたっぷり使って、健康的な献立にしちゃおう♪
- 【メイン材料(4人分)】豚こま肉 250g、ナス 2本、ピーマン 3個、しめじ 1パック。A:味噌・みりん・酒・砂糖 各大さじ1。
- 【作り方】豚肉と野菜を炒める。火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて全体に絡める。強火でサッと炒めるのがコツ！
- 【カロリー目安】約450kcal/人
どれも簡単で美味しいメニューばかりだから、ぜひ今週の献立に取り入れてみてね！またね〜👋
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