心も体もぽっかぽか♪旨みたっぷり鶏鍋3つの黄金レシピ

こんにちは！NaNaママです♪2月に入って寒さも本番だよね！今日はニュースでも話題になっていた「鶏鍋」をピックアップ。スーパーで手に入る鶏肉が、ちょっとした工夫で最高のご馳走に変わっちゃう魔法の献立を紹介するね！

#鶏鍋 #冬の献立 #簡単レシピ #節約ごはん #おうちごはん

A: 定番 ふわふわ鶏だんごと冬野菜の柚子胡椒鍋

家族みんなが笑顔になれる、丁寧なだしが自慢の定番鍋。鶏だんごに少しの生姜と山芋を加えることで、まるでお店のようなふわふわ食感になるんだよ♪盛り付けは、お野菜の切り方を工夫して華やかにしちゃおう！

• 【メイン材料(4人分)】鶏もも肉500g、鶏ひき肉300g、白菜1/4ヶ、長ねぎ2本、しいたけ4枚、豆腐1丁、柚子胡椒少々（カロリー目安：約450kcal/1人分）
• 【作り方】昆布だしを沸かし、ひき肉・生姜・卵・片栗粉を混ぜた団子と鶏肉を入れる。アクを取ったら野菜を加え、柚子胡椒を添えたポン酢で召し上がれ♪

おすすめ副菜 大根とりんごのシャキシャキ和え

お鍋の合間に嬉しい、お口をさっぱりさせてくれる一品！

• 【材料】大根5cm、りんご1/4個、レモン汁、ハチミツ
• 【作り方】大根とりんごを細切りにし、レモン汁とハチミツで和えるだけ！

B: 時短 鶏肉と白ねぎのフレンチ風クリーム鍋

「えっ、お鍋でフレンチ？」って思うかもしれないけど、これが絶品！厚手の鍋で鶏肉を焼き付けてから煮込む、合理的でおしゃれなスタイル。生クリームのコクがお野菜の甘みを引き出してくれる、おもてなしにもぴったりのご馳走鍋だよ♪

• 【メイン材料(4人分)】鶏もも肉600g、じゃがいも3個、白ねぎ3本、にんにく1片、白ワイン100ml、生クリーム100ml（カロリー目安：約520kcal/1人分）
• 【作り方】にんにくで香りを出し、鶏肉とねぎを焼き付ける。白ワインと少量の水で蒸し煮にし、仕上げに生クリームを加えてひと煮立ち♪

おすすめ副菜 生マッシュルームのハーブサラダ

切るだけ1分！フレッシュな香りがクリーム鍋に合うんだよね♪

• 【材料】マッシュルーム1パック、オリーブオイル、塩、パセリ
• 【作り方】薄切りにしたマッシュルームにオイルと塩、パセリを散らすだけ。

C: 節約 鶏むね肉とたっぷり白菜の味噌仕立て鍋

家計に優しい鶏むね肉を主役にした、栄養満点のヘルシー鍋。むね肉は削ぎ切りにして片栗粉をまぶすことで、驚くほどしっとり仕上がるの。基本を大切にした優しい味噌味は、子供たちもパクパク食べてくれる安心の味だね！

• 【メイン材料(4人分)】鶏むね肉400g、白菜1/2ヶ、人参1/2本、ごぼう1/2本、味噌大さじ4、酒かす（お好みで）（カロリー目安：約320kcal/1人分）
• 【作り方】だし汁に根菜を入れ、火が通ったら味噌を溶く。片栗粉をまぶした鶏むね肉と白菜を入れ、お肉に火が通るまで優しく煮てね♪

おすすめ副菜 きゅうりとわかめの酢の物

定番だけど一番落ち着く、箸休めの王道メニュー！

• 【材料】きゅうり2本、乾燥わかめ少々、酢・砂糖・醤油（3:2:1）
• 【作り方】塩もみしたきゅうりと戻したわかめを、合わせ調味料で和えれば完成！

※本記事のレシピはAIが提案したアイデアです。ご家庭の味に合わせて調整してください。アレルギー情報等はご自身でご確認ください。

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