忙しい日も大満足！ひと手間でおしゃれな「ご褒美献立」3選
こんにちは、NaNaママです！梅雨が近づいてきたり、季節の変わり目でなんだか献立を考えるのが億劫になっちゃう日もあるよね😭
最近、ナムルの素の活用レシピのニュースを見たんだけど、副菜のレパートリーが増えるって本当に助かるよね！我が家も野菜をもっと美味しく、無理なく食卓に取り入れられるように工夫しているよ♪
今日は、話題の「野菜が主役になる献立」を意識しつつ、豪華、時短、節約の3つの視点から、主婦の皆さんが笑顔になる献立を提案しちゃおう！
いつもの豚ソテーも、ハーブを効かせたり、ちょっぴりおしゃれなソースを添えるだけで、カフェみたいなご馳走に大変身するんだよね！シンプルな料理こそ、丁寧に火入れをすることで、家族の「美味しい！」が聞けちゃうよ。彩りよく盛り付けて、食卓をパッと華やかにしちゃおう♪
- 【メイン材料(4人分)】豚ロース肉（厚切り）4枚、塩・粗挽き黒胡椒、乾燥ローズマリー・オレガノ少々、薄力粉、オリーブオイル大さじ2、玉ねぎ（みじん切り）1/2個、バルサミコ酢大さじ3、醤油小さじ1、バター5g
- 【作り方】豚肉に塩胡椒とハーブを揉み込み、薄力粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で両面焼き色がつくまで焼く。中火にし、蓋をして蒸し焼きにする。取り出した肉のフライパンに玉ねぎを入れ炒め、バルサミコ酢、醤油を加えて煮詰め、火を止めてバターを溶かしソースにする。盛り付け時にソースをたっぷりかけてね。
カロリー目安：約650kcal/人
新じゃがや旬の野菜を使い、粒マスタードの風味を効かせた、冷めても美味しいデリ風サラダだよ！
- 【材料】じゃがいも3個、スナップエンドウ10本、ベーコン50g、マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ1、塩胡椒
- 【作り方】じゃがいもとスナップエンドウを茹でる。ベーコンを炒め、全ての材料をマヨネーズ、粒マスタード、塩胡椒で和える。
忙しい日でも手を抜きたくない！そんな時に頼れるのが「ほったらかし調理」。耐熱皿に切った食材と調味料を入れて、オーブンで焼くだけで、まるでフランスの家庭料理のような、本格的なご馳走ができちゃうんだよね！鶏肉から出る旨味をじゃがいもが吸って最高に美味しいよ！
- 【メイン材料(4人分)】鶏もも肉2枚（約500g）、じゃがいも3個、ミニトマト10個、ニンニク2かけ（潰す）、オリーブオイル大さじ3、白ワイン大さじ2、塩小さじ1/2、乾燥ハーブミックス（プロヴァンス風など）小さじ1
- 【作り方】鶏肉とじゃがいもを一口大に切る。全ての材料と調味料をボウルに入れよく揉み込む。耐熱皿に広げ、200℃のオーブンで25〜30分焼けば完成！
カロリー目安：約700kcal/人
切って和えるだけ！ニュースのナムル要素を取り入れ、さっぱりレモン風味で食欲アップ！
- 【材料】きゅうり2本、乾燥わかめ5g、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、レモン汁小さじ1、白ごま
- 【作り方】わかめを戻し、きゅうりを千切りにする。材料全てを混ぜ合わせるだけ！
定番の中華炒めは、旬のキャベツをたっぷり使えるから節約にも健康にもぴったり！基本の調味料の黄金比さえ押さえておけば、誰が作っても失敗しない安心の味なんだよね。シャキシャキのキャベツと味噌のコクでご飯が進むこと間違いなし！
- 【メイン材料(4人分)】豚こま切れ肉250g、キャベツ1/4個、ピーマン2個、長ネギ1/2本、ニンニク・生姜（みじん切り）各少々、★甜麺醤大さじ2、★酒・醤油・砂糖・味噌各大さじ1/2、ごま油
- 【作り方】キャベツ、ピーマン、長ネギをざく切りにする。ごま油でニンニク・生姜と豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらキャベツとピーマンを加え炒め、★を混ぜ合わせた調味料を加えて手早く炒め合わせる。
カロリー目安：約550kcal/人
経済的で、もう一品緑の野菜を加えたいときに重宝する、基本の副菜だよ。
- 【材料】もやし1袋、人参1/3本、和え衣（醤油・砂糖・すりごま各大さじ1、鶏がらスープの素少々）
- 【作り方】もやしと千切りにした人参を一緒に茹でる。水気を絞り、和え衣と和える。
どれも作りやすくて美味しい献立ばかりだよ！ぜひ今日の献立のヒントにしてみてね！また次回の提案も楽しみにしててね〜♪
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