とろける白菜で大満足♡マンネリ打破！NaNaママの旬の白菜ご馳走献立3選
こんにちは！2児のママ、NaNaです♪
最近、テレビで話題の時短レシピ、チェックした？白菜って本当に万能だよね！旬で安くて美味しい上に、とろける甘さが最高！冷蔵庫に白菜がドーンとあると、ついつい鍋やミルフィーユ煮になっちゃうけど、たまには目先を変えて、家族が「わあ！」って喜ぶ献立に挑戦してみない？
今日は、定番だけど愛情たっぷりなご馳走から、ほったらかしでできる魔法のようなメニューまで、白菜を使った献立を3パターン提案しちゃうよ！
時間がある週末や、頑張りたい日にぴったりなのが、このロール白菜。ひとつひとつ包むのは少し手間だけど、その愛情が美味しさになるんだよね！煮込む時にバターとハーブをプラスすることで、いつものコンソメ煮がワンランク上のおしゃれな味になるの。盛り付けもちょっとおめかしして、家族をあっと言わせちゃおう♪
- 【メイン材料(4人分)】白菜大葉8枚、鶏ひき肉300g、玉ねぎ1/2個、パン粉大さじ3、牛乳大さじ2、卵1個、コンソメキューブ2個、バター10g、ローリエ1枚。
- 【作り方】ひき肉、パン粉、牛乳、刻み玉ねぎなどを練ってタネを作る。茹でた白菜でタネを包み、鍋に並べる。水400ml、コンソメ、ローリエを加えて蓋をし、弱火で30分煮込む。仕上げにバターを溶かし入れたら完成！
- 【カロリー目安】450kcal/人
忙しい日でも豪華に見せたい！そんな時はオーブンにお任せしちゃおう。スーパーで買えるソーセージやブロックベーコン、そして旬の白菜を大胆に組み合わせることで、フランスの家庭料理のような華やかな一皿に大変身！準備は重ねてオーブンに入れるだけだから、その間に子供と遊ぶ時間もできちゃうのが嬉しいよね♪
- 【メイン材料(4人分)】白菜1/4株、ブロックベーコン100g、ソーセージ8本、玉ねぎ1個、生クリーム100ml、コンソメ顆粒大さじ1、ピザ用チーズ100g。
- 【作り方】耐熱皿にざく切りにした白菜と玉ねぎを敷き、ベーコン、ソーセージを乗せる。生クリームとコンソメを混ぜたものを回しかけ、チーズを乗せる。200℃のオーブンで20分焼く（白菜がトロトロになればOK）。
- 【カロリー目安】650kcal/人
家計に優しい鶏むね肉と、栄養満点の白菜をたっぷり使った、失敗知らずのあったか煮込みだよ。この「とろみ煮」は、基本の調味料だけで味がしっかり決まるし、片栗粉でとろみをつけるから、冷めにくいし、子どもも食べやすいんだよね！旬の食材を丸ごと美味しく食べる知恵が詰まった一品だよ。
- 【メイン材料(4人分)】鶏むね肉300g、白菜1/4株、人参1/2本、生姜スライス3枚、中華スープ（水200ml＋鶏がらスープの素大さじ1）、醤油・酒（各大さじ1）、ごま油少々。
- 【作り方】鶏むね肉はそぎ切りにし、白菜はざく切りにする。フライパンにごま油と生姜を入れ、鶏肉、人参、白菜の順に炒める。中華スープと調味料を加え、白菜がしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を少し垂らす。
- 【カロリー目安】350kcal/人
白菜の甘みを活かしたメニューなら、家族も大喜び間違いなし！ぜひ試してみてね♪
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