【手間なしご馳走】食材3つでも大満足！週末献立3選

こんにちは！2児のNaNaママです♪

最近、「食材たった3つ」で作れるレシピ本が話題になっているよね！忙しいママとしては、献立を考える時間や材料を買い揃える手間は、本当に減らしたいポイントだよね〜。でも、シンプルながらも家族が「わあ！」って喜ぶご馳走を作りたいのが本音！

そこで今回は、話題の「シンプルさ」を取り入れつつも、プロのちょっとした知恵をプラスして、食卓が華やぐ献立を3パターン提案しちゃうよ。週末はもちろん、平日の夕食作りにも取り入れてみてね！

#時短レシピ #家族ごはん #週末献立 #ご馳走メニュー

A: 定番・豪華 鶏もも肉とじゃがいものハーブロースト

愛情たっぷりのオーブン料理は、家族みんながほっこりする定番のご馳走だよね！特別なテクニックは要らないけれど、フレッシュなハーブをちょっと使うだけで、香りがぐっとプロっぽく、おしゃれに格上げされちゃうの。じっくり焼くことで、お肉はジューシー、じゃがいもはホクホク。たっぷり愛情を込めて、食卓を囲んじゃおう♪

【カロリー目安：約550kcal/人】

• 【メイン材料(4人分)】鶏もも肉 (2枚/約500g)、じゃがいも (4個)、ローズマリー (数枝)、ニンニク (2かけ)、オリーブオイル、塩胡椒
• 【作り方】鶏肉とじゃがいもを一口大に切り、ボウルでオリーブオイル、塩胡椒、ニンニクのスライス、ローズマリーとよく和える。天板に広げて、200℃のオーブンで25〜30分焼けば完成！

おすすめ副菜 赤と黄色のパプリカのマリネ

色合いが鮮やかで、食卓がパッと明るくなるよね！切って調味料と和えるだけで、立派なデリ風サラダになっちゃうよ！

• 【材料】赤パプリカ(1個)、黄パプリカ(1個)、レモン汁(大さじ1)、オリーブオイル(大さじ2)、塩少々
• 【作り方】パプリカを細切りにして、全ての調味料と和える。冷蔵庫で15分ほど冷やせば味が馴染んで美味しいよ。

B: 時短・ご馳走 豚こま肉でOK！白ワイン煮込み（カチャトーラ風）

忙しい日でも、手間をかけずに食卓を華やかにしたい！そんな時は「煮込み」の魔法を使っちゃおう。安価な豚こま肉で全然OK！野菜と一緒にサッと炒めて、あとは白ワインとトマトで煮込むだけ。ほったらかしにしておけば、お肉も柔らかく、まるでフランスの家庭料理みたいなご馳走に大変身！この合理性、最高だよね！

【カロリー目安：約480kcal/人】

• 【メイン材料(4人分)】豚こま肉 (300g)、玉ねぎ (1個)、カットトマト缶 (1缶)、白ワイン (100ml)、コンソメキューブ (1個)
• 【作り方】鍋で豚こま肉とスライスした玉ねぎを炒める。白ワインを加えてアルコールを飛ばし、トマト缶とコンソメを投入。蓋をして弱火で20分煮込む。塩胡椒で味を調えたら完成！

おすすめ副菜 レタスとキュウリのパリパリサラダ

煮込み料理には、シンプルなオイルベースのサラダがぴったり。切って混ぜるだけで、シャキシャキ美味しい副菜が完成！

• 【材料】レタス (1/2玉)、キュウリ (1本)、EXVオリーブオイル (大さじ3)、レモン汁 (小さじ1)、塩 (少々)
• 【作り方】レタスとキュウリを手でちぎり、オリーブオイルとレモン汁、塩でさっと和える。

C: 節約・ヘルシー 旬のキャベツと鮭の味噌マヨホイル焼き

旬の食材をたっぷり使うのは、基本だけどやっぱり大事！春キャベツがおいしい時期は、ホイル焼きがおすすめだよ。鮭と一緒に包んで焼けば、魚の栄養も野菜の甘みも逃さず閉じ込められるの。味噌マヨの味付けなら、誰が作っても失敗しない安心感があるよね。しかもホイルで包むから、洗い物も減って節約・時短にもなる万能メニュー！

【カロリー目安：約390kcal/人】

• 【メイン材料(4人分)】生鮭切り身 (4切れ)、キャベツ (1/4玉)、きのこ類 (1パック)、味噌(大さじ2)、マヨネーズ(大さじ3)
• 【作り方】アルミホイルにキャベツときのこを敷き、鮭を乗せる。味噌とマヨネーズを混ぜたタレを上からかけ、しっかりと包む。魚焼きグリルまたはトースターで15分ほど焼いたら完成！

おすすめ副菜 人参とツナのしりしり風

彩りが良く、子供も大好きなヘルシー小鉢！ツナ缶を使えば、簡単にコクが出せて栄養満点にしちゃおう♪

• 【材料】人参 (2本)、ツナ缶 (1缶/オイルを切る)、めんつゆ (大さじ1)
• 【作り方】人参をスライサーで千切りにし、油をひいたフライパンで炒める。人参がしんなりしたらツナとめんつゆを加えて、水分が飛ぶまで炒めれば完成。

どの献立も、シンプルな材料で大満足できるものばかり。ぜひ試してみてね！

※本記事のレシピはAIが提案したアイデアです。ご家庭の味に合わせて調整してください。アレルギー情報等はご自身でご確認ください。

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