自宅で豪華見え！NaNaママのXmas神献立3選
🎄 もうすぐ クリスマス 🎄
ハッピーメリークリスマス！NaNaママだよ♪ 今年もクリスマスは自宅で過ごす人が9割超なんだってね！分かる、分かる！外食は高いし、子供が小さいうちは家が一番リラックスできるんだよね！
でも、せっかくのお祝いの日、献立がマンネリだとテンション下がっちゃう……。しかも、この時期は何かとお金がかかるから「節約しつつ豪華に見せたい！」っていうのがママの本音だよね！
そこで今回は、ニュースにもあった「コスパ最強」かつ「豪華見え」する、家族が絶対喜ぶクリスマス献立を、忙しい主婦のために【3つのアプローチ】で提案しちゃうよ！忙しいママも、野菜嫌いな子がいるママも、これなら絶対成功しちゃうよ！
A: 定番・豪華 本格ジューシーローストチキン＆リースサラダ
手間をかける価値あり！食卓の主役はやっぱり王道のチキン。しっかりマリネして焼けば、お店のようなジューシーさに仕上がるよ！豪華に見せたいなら、まずこれをマスターしちゃおう♪
【メイン】本格ジューシーローストチキン（約500kcal/人）
材料（4人分）
- 骨付き鶏もも肉：4本（約800g）
- 【A】マリネ液
- 塩：小さじ1
- 胡椒：少々
- おろしニンニク：小さじ1
- ローズマリー（乾燥）：小さじ1/2
- オリーブオイル：大さじ2
- じゃがいも：2個（くし切り）
- 玉ねぎ：1個（くし切り）
作り方
- 鶏もも肉は骨に沿って数カ所切り込みを入れる。厚い部分は開いておく。
- ボウルに【A】を混ぜ、鶏肉とじゃがいも、玉ねぎを入れて揉み込み、できれば半日〜一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 天板にクッキングシートを敷き、鶏肉と野菜を並べる。200℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
- 皮が焦げ付きそうになったらアルミホイルを被せ、火が通ったら完成！
【サイド】リース風デリサラダ
材料（4人分）
- サニーレタス：1/2袋
- きゅうり：1本（星型にカット）
- ミニトマト：10個
- ベビーチーズ：4個（サイコロ状）
- コーン（缶詰）：大さじ4
- （ドレッシングはお好みのもの）
作り方
- 皿のフチに沿ってサニーレタスを円形に敷き詰める（リースの土台）。
- その上に、きゅうり、ミニトマト、ベビーチーズ、コーンを彩りよく散らしていく。
- 仕上げにお好みのドレッシングをかけたら完成！
※NaNaMamaが監修したAIによる生成レシピです
B: 時短・簡単 レンジでとろける！クリーム煮の豪華ワンプレート
忙しい当日でも安心！火を使わずレンジ調理をメインにすれば、準備時間が大幅カットできちゃうよ！鶏むね肉を使いつつ、チーズとクリームでコクを出せば、子供も大満足の豪華メニューになっちゃう♪
【メイン】レンジでOK！とろけるチーズクリームチキン（約450kcal/人）
材料（4人分）
- 鶏むね肉：2枚（約500g）
- 塩胡椒：少々
- 玉ねぎ：1/2個（薄切り）
- しめじ：1株（ほぐす）
- 牛乳：200ml
- ピザ用チーズ：80g
- コンソメ（顆粒）：小さじ1
- 片栗粉：大さじ1
- バター：10g
- パセリ（あれば）：少々
作り方
- 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつける。
- 耐熱容器に玉ねぎ、しめじ、鶏肉の順に入れる。
- ボウルに牛乳、片栗粉、コンソメ、バターを入れてよく混ぜ、容器の上からかける。
- ふんわりラップをし、600Wのレンジで8分加熱する。一度取り出して混ぜ、鶏肉に火が通っていたらチーズを乗せてさらに2分加熱する。
- チーズが溶けたら取り出し、パセリを散らせば、簡単だけど豪華なクリーム煮の完成！
【サイド】混ぜるだけ！カラフルポテトサラダ
材料（4人分）
- じゃがいも：3個
- マヨネーズ：大さじ4
- 粒マスタード：小さじ1/2
- きゅうり：1/2本（薄切り）
- 人参：1/3本（レンジで加熱して星型に）
作り方
- じゃがいもは皮をむき、一口大に切って耐熱容器に入れ、レンジで加熱（5〜7分）して柔らかくする。熱いうちに潰す。
- きゅうりは塩もみをして水気を絞る。人参は星型で抜く。
- 潰したじゃがいもにマヨネーズ、粒マスタード、きゅうり、人参を混ぜ合わせれば、簡単デリ風サラダの完成！
※NaNaMamaが監修したAIによる生成レシピです
C: 節約・ヘルシー 鶏ひき肉と豆腐で！高コスパヘルシーパイ包み風
ニュースのテーマにぴったり！お肉ばかりになりがちなクリスマスだけど、ヘルシーかつ節約にもなる献立だよ。メインは鶏ひき肉と豆腐でかさ増し！パイ生地の代わりに春巻きの皮を使えば、カロリーもコストも大幅ダウンできちゃう。野菜もたっぷり食べさせちゃおう♪
【メイン】高コスパ！お豆腐と鶏ひき肉のヘルシーパイ包み風（約350kcal/人）
材料（4人分）
- 鶏ひき肉（むね）：300g
- 木綿豆腐：1丁（300g、水切り不要）
- 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
- パン粉：大さじ4
- 卵：1個
- 塩胡椒：少々
- 春巻きの皮：8枚
- 溶き卵（または水）：適量（留め用）
- ケチャップ・マスタード：お好みで
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、豆腐（水切りせずそのまま）、玉ねぎ、パン粉、卵、塩胡椒を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 春巻きの皮を広げ、真ん中にタネを1/8量乗せる。対角の角を折り、長方形になるようにしっかり包む。フチは溶き卵でしっかり留める。
- クッキングシートを敷いた天板に並べ、表面にハケで薄く油（分量外）を塗るか、軽く霧吹きをする。
- 200℃に予熱したオーブンで15分〜20分、表面がきつね色になるまで焼く。
- お好みでケチャップやマスタードを添えて召し上がれ！
【サイド】たっぷり野菜の彩りミネストローネ
材料（4人分）
- 玉ねぎ：1/2個（角切り）
- 人参：1/2本（角切り）
- キャベツ：2枚（角切り）
- じゃがいも：1個（角切り）
- セロリ（あれば）：1/4本（角切り）
- 水煮大豆：50g
- カットトマト缶：1/2缶（200g）
- 水：400ml
- コンソメ（顆粒）：小さじ2
- 塩胡椒：少々
作り方
- 鍋にオリーブオイル（分量外）をひき、玉ねぎ、人参、セロリを炒める。
- キャベツ、じゃがいも、水煮大豆、カットトマト缶、水を加え、煮立ったらコンソメを入れる。
- 野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮込み、塩胡椒で味を調えたら完成！野菜をたっぷり食べられるよ！
※NaNaMamaが監修したAIによる生成レシピです
※本記事のレシピはAIが提案したアイデアです。ご家庭の味に合わせて調整してください。アレルギー情報等はご自身でご確認ください。
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