家族が感動!ワンランク上のほったらかし絶品献立3選

はじめまして!2人の子供を育てるNaNaママです♪ 最近、学校給食の献立を見て、栄養バランスの取れた食卓の大切さを改めて感じたんだよね。でも、毎日忙しい中、完璧な献立を考えるのは大変! そこで今回は、忙しい主婦の皆さんが無理なく作れて、家族も大喜びしちゃうような「メイン+副菜」の献立を3パターン提案しちゃうよ!ちょっとした工夫で食卓が華やかになるレシピばかりだから、ぜひ試してみてね。
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🍚 NaNaママのおすすめ献立3パターン 🍽️

A: 定番・豪華 ハーブ香る豚ロースの塩レモン焼き

今日のメインは、いつもの豚ロースをちょっぴりグレードアップ!ハーブの香りとレモンの酸味を加えるだけで、おうちごはんなのにレストランみたいな雰囲気になるんだよね。仕上げにフレッシュパセリを散らせば、愛情たっぷりの見た目もバッチリ!家族みんな「おいしい!」って言ってくれること間違いなしだよ。

  • 【メイン材料(4人分)】豚ロース肉(厚切り)4枚(約350g)、レモン1/2個、ドライハーブミックス(オレガノやタイムなど)、オリーブオイル、塩胡椒
  • 【作り方】豚肉に塩胡椒とドライハーブをしっかり揉み込み、フライパンで両面こんがり焼く。焼き上がったらレモン汁をギュッと絞って、お皿に盛り付ければ完成!
カロリー目安:約550kcal/1人分
おすすめ副菜 アスパラと卵の彩りサラダ

緑と黄色のコントラストが美しい、栄養満点のサラダ!

  • 【材料】アスパラガス 1束、ゆで卵 2個、マヨネーズ 大さじ2、粒マスタード 少々
  • 【作り方】アスパラガスを茹でて3cmに切り、ゆで卵をざっくり崩し、マヨネーズとマスタードで和える。
B: 時短・ご馳走 鶏肉と旬野菜のワンパンオーブン焼き

忙しい日でも、家族に「今日のご飯、豪華だね!」って言われたい時に最適!食材と調味料をバットに並べてオーブンに入れちゃえば、あとは放ったらかしでOK。焼いている間に、他の家事や子供との時間に使えるのが最高だよね。鶏肉の旨味が野菜に染み込んで、まるでおしゃれなビストロ料理みたいになるよ♪

  • 【メイン材料(4人分)】鶏もも肉 2枚(約500g)、じゃがいも 4個、玉ねぎ 1個、ズッキーニ 1本、ニンニク 2かけ、オリーブオイル、塩胡椒、顆粒コンソメ 小さじ1
  • 【作り方】鶏肉と野菜を一口大に切り、全てをオーブン対応の皿に入れ、オリーブオイルと調味料を混ぜる。200℃に予熱したオーブンで30〜40分焼けば出来上がり!
カロリー目安:約480kcal/1人分
おすすめ副菜 きゅうりとヨーグルトのさっぱりディップ

焼いたお肉や野菜に添えると、口の中がさっぱりして食欲アップ!

  • 【材料】きゅうり 1本、プレーンヨーグルト 大さじ4、塩、少々
  • 【作り方】きゅうりをすりおろし、軽く水気を絞ってヨーグルトと塩を混ぜる。
C: 節約・ヘルシー ふんわり鶏むね肉とキャベツの和風あんかけ煮

お財布に優しく、身体にも嬉しい基本の知恵を活かした献立だよ。節約食材の代表、鶏むね肉も、下処理を工夫すれば驚くほどふんわりジューシーに仕上がるの!キャベツをたっぷり使って、とろみをつけたあんは、子供たちも食べやすいから安心。基本の調理法だからこそ、失敗知らずで毎日でも作りたい一品だよね。

  • 【メイン材料(4人分)】鶏むね肉 2枚(約400g)、キャベツ 1/4個、人参 1/3本、生姜スライス 2枚、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、水150ml、片栗粉(とろみ用)
  • 【作り方】鶏むね肉をそぎ切りにし、酒(分量外)を振る。鍋で野菜と生姜を炒め、鶏肉、水、めんつゆを加えて煮る。火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
カロリー目安:約350kcal/1人分
おすすめ副菜 にんじんとわかめの彩りごま和え

火を通すのは人参だけ!手間なしで食物繊維とミネラルをプラス。

  • 【材料】にんじん 1本、乾燥わかめ 3g、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1、すりごま 大さじ1
  • 【作り方】人参を千切りにしてさっと茹で、戻したわかめと調味料全てを混ぜて和える。

いかがでしたか?毎日頑張っているママたちの食卓が、少しでも楽で、楽しくなるお手伝いができたら嬉しいな!また次の献立提案も楽しみにしててね!

※本記事のレシピはAIが提案したアイデアです。ご家庭の味に合わせて調整してください。アレルギー情報等はご自身でご確認ください。
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